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☆「う巻」で血管の老化を防止 06.6.18
                       
                           

ウナギや卵に含まれるコラーゲンは、血管壁に弾力を与え、
血管の老化を防止し、動脈硬化を予防する効果がある。

               (慶応義塾大学医学部)


コラーゲンは、血管を柔らかくします。
コラーゲンが少ないと、血管がかたく、弾力がなく、
血圧が上がったときに、血管が破れる可能性が、あるんですって。


血管を柔軟にし、臓器の活性に良いコラーゲン。
これを多く含む食材は、ウナギ、卵、イカ、タコ。
なんですね。

この食材から、コラーゲンを、効果的に摂る調理の仕方は、蒸す。
そう。蒸して、摂ることが良いんですね。

そこで、おもいッきりテレビのおすすめは、
ウナギと卵に含まれるコラーゲンを、蒸して摂る「う巻」。

さらに、鉄分を多く含む食材と合わせて摂ると、もっと効果的に
コラーゲンを吸収するといいます。

鉄分を多く含む食材は、「のり」と「ホウレンソウ」なんですね。

だから、「う巻」が良いんですね。
卵、ウナギ、のり、ご飯、それに、ダイコンおろしを添えます。
ダイコンのビタミンCが、よりコラーゲンの吸収を高めると言います。


もう一品のおすすめ料理は、海鮮ミモザサラダです。
(イカ、タコ、ホウレンソウ、ほか、お好みに合わせた野菜)

とても、ジューシーでおいしそうでしたよ。


今日は、動脈硬化の予防には「う巻」、「海鮮ミモザサラダ」でした。

コラーゲンをいっぱい吸収して、血管を柔らかくしましょう。
血管の老化を防止し、動脈硬化を予防。
ですね。

血流を良くして、元気いっぱい。
血管も、お肌も若々しく。
健康で元気にいきましょうね。


2006年6月14日 おもいッきりテレビ参照

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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