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☆米油のビタミンEで老化防止　　06.6.23
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　

米油に含まれるトコトリエノール。
ビタミンEの抗酸化力の約50倍の働きがあることが判明。

　　　　　　　　　　　　カリフォルニア大学

ビタミンEの健康効果とは・・・。

○ガン予防、心疾患、脳卒中予防
○脂肪肝予防、老化予防
○冷え性予防

なんと、こんな素晴らしいビタミンEの効果の50倍なんですね。
米油のトコトリエノールの効果は。

乳がんの動物実験では、スーパービタミンE（トコトリエノール）
を摂ると、乳がんの細胞数は抑制されます。

油の中でも、米油が、トコトリエノールの含有量がダントツに
多いといいます。

そこで、米油の上手なとり方は、ドレッシングとして摂取。
さらに、柑橘類の果汁を混ぜて摂ると、強化アップ。

果汁には、ビタミンCやビタミンPが含まれ、
トコトリエノールの効果を持続させるといいます。

ガン予防最強のドレッシングは、
「米油のグレープフルーツドレッシング」。

最後にレシピを紹介しますね。4人分です。

　米油・・・・・・・・・・・・・200?
　グレープフルーツ果汁・・・・　100ml
　玉ネギ、ミジンギリ（ごく細め）1/4
　練りマスタード・・・・・・・小さじ1
　酢・・・・・・・・・・・・・・10ml
　塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2〜1
　コショウ・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.グレープフルーツを半分にカットし、果汁を絞る
2.ボウルに米油以外の材料を入れよく混ぜる。
3.ボウルへ米油を少しづつ加えて混ぜます。