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☆豚のヒレ肉で疲労回復!  2007.04.17.

豚肉には、質のよい脂肪とビタミン類が含まれおすすめの食材。

すばやく疲れを取るには、豚肉。
豚肉は、ビタミンB1が豊富なんですね。

なかでも、ヒレ肉。

疲労をすばやく回復させるには豚のヒレ肉です。

調理方法は「から揚げ」。

衣を薄くして、加熱時間を短くします。(2〜3分)
ビタミンB1の壊れるのを少なくするんですね。


ヒレ肉の疲労回復効果をさらに強力にするには、
おろしニンニクを加えたタレに漬け込んでから
揚げる


といいんですって。


10分以上漬け込んで、衣をつけて揚げます。

ニンニクの臭みのアリシンがビタミンB1の効果を
長持ちさせるんですね・。


疲労をすばやく回復させるには「豚のヒレ肉のから揚げ」。


ビタミンB1を上手に摂取して、元気にいきましょうね。
バランスのよい食事の中にヒレ肉を加えて、疲労回復ですね。

栄養は毎日バランスよく、食材から。
バランスのとれた食事と適度の運動、
そしてストレスを溜めないように。

毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
そして、美肌、若返り、老化防止も毎日の食材から。


みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、
いいことがありますように。

 

講師: 日本医療栄養センター所長
    北里大学保健衛生専門学院教授
医学博士、管理栄養士 井上正子先生

2007.04.17. おもいッきりテレビ参照

 

 

 

 

 

 
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