| キムチには、究極の栄養食材がぎっしり。
キムチはたくさんの野菜と健康効果の高い
食材を取り入れ醗酵しているからなんですね。
乳酸菌、辛味、旨み、香り成分の相乗効果で、
体調不良、不快症状を強力に予防改善。
キムチの健康成分乳酸菌は、体力を向上させ、
免疫力強化が期待されます。
キムチにはだるさや、疲労感を改善させるアミノ酸や
ビタミンB群が豊富です。
キムチのシオカラのアミノ酸は疲れのもとのアンモニアを
体内から追い出す働きがあります。
また、ニンニクの成分アリシンは、ビタミンB1を体内に
長くとどませ筋肉疲労、精神疲労を軽減!
理学博士 鄭(チョン)先生おすすめは、
「コンブキムチスープ」
キムチに乾燥コンブを入れると入れて置くと、
脳の機能を活性化する成分が増えて、疲労感を元から改善!
コンブのグルタミン酸がGABA(ギャバ)を作ります。
これが自律神経の乱れを整えて脳細胞を活性化させるんですね。
さらに、スープに熱を加えるのは
GABAとアミノ酸がキムチから出て来て吸収しやすくする
ためだと言います。
「コンブキムチスープ」のパワーでだるさ、疲労感をすっきり
改善したいですね。
脳機能も活性化して、快調、快調にいきたいですね。
注意点:
コンブは食べやすい大きさに小さく切って
キムチに入れて3日間おきます。
(キムチに含まれるGABAを増やすために)
一日の摂取量はキムチ60g・乾燥コンブ5g
栄養は、バランスよく毎日の食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動、
ストレスを溜めないように。
そして毎日健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように
PS:
時間がたって酸っぱくなったキムチでも、
ゴマ油で加熱しておいしく頂けると言います。
キムチの栄養効果がもっとも高くなるのは、
キムチが作られてから10日〜14日ぐらいですって。
乳酸菌がもっとも多くなるんですね。
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