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☆梅干のクエン酸で疲労回復！　　07.7.29.

昨日は、仕事で撮影スタジオに缶詰。

仕事が9時ごろ終了、
その後、打ち上げで飲みすぎです。

今日はいまいち。

暑くて食欲がわかないこの季節。
食欲アップと、消化吸収向上。
そして、疲れをとりたいですね。

梅干しのクエン酸は、食欲を増進させ、消化吸収を
良くします。

だ液や胃液の分泌を促がします。
大腸のぜん運動を活発にして、さらに便通も良く。

そして、疲労回復効果に役立つんですね。
クエン酸はエネルギーを作りだす、クエン酸回路の材料で、
梅干しからクエン酸を摂取することで、クエン酸回路が
活性化されるからだと言います。

また、梅干しには抗菌作用や防腐効果があります。
クエン酸には、細菌のたんぱく質を凝固する働きがあると言います。

よく、お弁当やおにぎりに梅干しが入れられます。
しかし、丸ごと入れると、入れた周りしか抗菌効果が期待できないので、
梅干しや、梅漬けは細かく刻んで、ご飯と混ぜ合わせることが必要
なんですね。

それから、クエン酸はカルシウムと結合して、吸収をよくする働きが
あるので、小魚などのカルシウムが多く含まれている食材と
いっしょに摂るといいんですね。

梅干しを上手に摂って、疲労を回復したいですね。
汗で塩分が失いがちなこの季節。
塩分を補充して、疲労回復。

栄養は、バランスよく毎日の食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動、
ストレスを溜めないように。

そして毎日健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。

みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように