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今回のテーマーは、がん予防ですよ。
最近急増している、大腸がん。
患者数が一番多い胃がん。
女性に急増の乳がん。
特に予防したい三大がん。
2006年、9月28日から30日の癌学会が、発表する予定の
研究結果をおもいッきりテレビがいち早く放映。
カルシウムを多く摂っている人は、摂ってない人に比べて、
大腸がんになる危険率が40％低かったという研究結果が・・・。
（第65回 2006年9月28日〜30日日本癌学会学術総会発表予定）
カルシウムは大腸の脂肪をとってくれて、
大腸を掃除してくれます。
大腸がん予防に必要なカルシウム。
1日どれくらい必要だと思います。
牛乳に換算して、1日800ccなんですって。
約コップ4杯。
毎日こんなに飲めませんよね。
さらに、私の場合は、牛乳がだめ。
お腹がすぐ調子悪くなります。
そこで、カルシウムを最も効果的に摂れる食材、
おすすめは、チーズでした。
わたしも、これならOKですね。
1日30ｇでいいんですって。
6かけのチーズだと、1個とちょっと。なんですね。
これなら、毎日食べれますよね。
但し、大腸がん予防おすすめのチーズは、非加熱チーズがいいと言います。
生乳を利用し乳酸菌や酵母が生きているもの。
カマンベール、モッザレ、ゴーダチーズですって。
乳製品の成分に含まれるラクトフェリンを摂った、
大腸がんの患者のポリープが縮小傾向にあることが確認されたと言います。
チーズは、裏に原材料名が「生乳」と書かれているチーズですよ。
チーズの効果を高めるには、夕食前に摂るといいと言いますよ。
細胞の代謝が夜おこなわれるからですって。
さらに、ビタミンDを多く摂っている人は大腸がんになる危険率が
摂ってない人に比べて、25％低かったと言います。
大腸がん予防には、ビタミンDを多く含む食材なんですね。
干しシイタケ、キクラゲ、サケ、イワシなどなど・・・。
これに、ゴマを加えるとさらに効果的だといいます。
ビタミンDは油にとけて、吸収されやすくなんるんですって。
酸化されにくい、ゴマの油がいいと言います。
ゴマの油を摘出するひと工夫は、「すりつぶして」使用すること。
さらに、さらにですね。ゴマの成分には、大腸がんを抑制する
効果も期待できると言います。
ラットのえさに、ゴマを混ぜて食べさせたら、大腸がんになる確率が
50％に抑制されたんですって。
そこで、おもいッきりテレビおすすめ料理は、
○ゴマ+ヨーグルトのドレッシングでサラダ。
さっぱりしておいしいんですって。
○ビタミンD鍋（具は、キクラゲ、サケ、シイタケ、ゴマ）
酢、砂糖、だし、白ゴマで味付けですよ。
○サケのバター焼、白ゴマ和え
ごまの中でも最もいいのが、金ゴマだと岩手の盛岡出身の
かよちゃんが言っていました。
まとめますと・・・・・・。
大腸がん予防には、
○低音殺菌、非加熱チーズを1日30ｇを夕食前にとること。
カマンベール、モッザレ、ゴーダチーズですって。
「生乳」と書かれている、チーズですよ。
○ビタミンDを多く含む食材をゴマダレと
いっしょに摂ること。
（サケ、キクラゲ、干しシイタケ、イワシの鍋をゴマダレで食べます。）
ビタミンD鍋は、ゲストの皆さん。おいしい。おいしい。の連発。
毎日チーズを食べて、快調。快腸ですね。
カルシウムで大腸をお掃除して、がん予防。
ゴマダレでビタミンD鍋を食べて元気いっぱい。
そして、毎日健康で、元気でいきましょうね。
栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動、ストレスを溜めないように。
そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように。
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