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☆リンゴの酢漬で、中性脂肪制御・肥満予防 06.11.12
高脂肪食を食べる時に、リンゴを食べると、
腸は脂肪の吸収を抑制し血中の中性脂肪の上昇を
抑えることが判ったといいます。
2006年 5月
これは、リンゴ酸が脂肪を燃やし、
リンゴポリフェノールが脂肪の吸収を抑えるから
ですって。そこで、
おもいッきりテレビおすすめ「リンゴの酢漬」
リンゴを酢に漬けるとリンゴの成分が中性脂肪制御・
肥満予防効果が高めます。
さらに効果を高めるには、すりおろしたタマネギと
いっしょに酢に漬ける
といいんですね。
タマネギは、肝臓内の脂肪の吸収を抑えます。
おもいッきりのゲストさんが、おいしい、おいしいと
あまりにも言うので私も作ってみました。
リンゴの甘さと、酢のスッパさが程よくマッチして
なかなか美味しいかったですよ。
ちょっと、口の中にタマネギの香りが残ったかな？
お出かけの時は、タマネギを控えた方がいいかもね。
リンゴ酢漬を食べて、中性脂肪制御・そして肥満予防
ですね。
リンゴの酢漬の作り方（材料4人分）
○リンゴ・・・・・1個
○タマネギ・・・・1/4個
○酢・・・・・・・1/2カップ
○砂糖・・・・・・大さじ2
○塩・・・・・・・小さじ1/3
1.リンゴを良く洗って芯を取ります。
皮ごといちょう切り。
2.すりおろしたタマネギと調味料を合わせ
リンゴをからめて1時間置きます。
そして、出来上がり。
リンゴには身体に嬉しい健康効果が盛りだくさん。
ひと工夫して調理すれば効果倍増。
上手に日々の食事に取り入れましょう。
ですって。
栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動、
ストレスを溜めないように
そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、
いいことがありますように。
フードセラピスト
恵仁堂 丸茂病院
管理栄養士 丸茂ゆきこ先生
2006年11月3日おもいッきりテレビ参照
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